MENUS 

« LA SEMAINE DES RESTAURANTS »

du 19 au 25 mars 2018

 MENU midi 19€

Hors boissons

 Pot de rillettes et ses toasts au lard »Kintoa »

 Truite de la Nive fumée maison au bois de hêtre, crémeux avocat

Epaule d’agneau confite, parmentier de céleri façon Xamango

Gros macaron Basque à la mousse au chocolat

Mini chou à la crème

…………….

MENU soir 29€

Hors boissons

 Pot de rillettes et ses toasts au lard »Kintoa »

Velouté et pointes d’asperge, noix de Saint Jacques à la plancha

Pavé de bar de nos côtes, fumet vanille, fenouil en déclinaison

Baba au rhum aux fruits de saison

Truffe au chocolat et Baileys, sorbet Caudalie à l’Izarra verte